Franco Israël est né à Nueva Helvedia, Uruguay. La classe 2000 commence bientôt à marcher sur les premiers terrains de jeu, et à l'âge de 17 ans, il est déjà un point ferme du Nacional U19 Club. C'est un talent cristallin, à tel point qu'à l'été 2018, la Juventus investit pour lui 2,2 millions d'euros, rejoignant la Juventus de moins de 19 ans.
Le temps de s'installer et la montée commence, jusqu'à ce qu'il s'affirme en tant que gardien de but de la prochaine génération. Restera là jusqu'en 2022, également appelé dans la première équipe par l'entraîneur de l'époque Andrea Pirlo. Et c'est précisément cette année-là que Sporting Lisbonne quitte les yeux sur lui et le gagne pour 1 million d'euros.
Son message d'adieu à la vieille dame bougeait: merci Juve de m'avoir ouvert les portes de l'Europe, de m'avoir fait comprendre ce que signifie «la Juventus» comme style de vie et surtout pour m'avoir fait me sentir chez moi! Ce fut un honneur pour moi et je serai toujours reconnaissant .
