À la table, comme sur le terrain, c'est sérieux. Et le chef Cristiano Tomei ne plaisante pas. La préparation d'un plat est comme une pénalité. Vous n'avez pas à faire des erreurs. Il fait attention, concentration et dans le cas de l'inter-Milan également du sang froid. Comment les deux équipes arrivent-elles à la table?
«Vous avez tous les deux deux affamés. On ne peut pas dire que c'est une belle saison. Inter par rapport à Milan a remporté la Super Cup. Il a plus d'énergie mentale. L'AC Milan en quelques matchs a remporté beaucoup de buts. Peut-être que des équipements qui l'ont amené à la fin ont éclaté. Aujourd'hui, peut-être que les limites de cette équipe sont sorties ».
Un jeu de course différent est-il par rapport à Riad? «Différent par la force. Tout d'abord parce que le jeu à San Siro, dans votre stade, avec votre public. Et puis le Derby est toujours un jeu où les valeurs sont à zéro. Si Inter faisait l'erreur de croire qu'il avait déjà gagné serait fou. Milan est blessé et c'est très dangereux ».
Le chef d'une brigade est-il le président, l'entraîneur ou le capitaine de l'équipe? Le chef est tout, il est le président est aussi l'entraîneur, c'est un joueur, c'est lui qui doit donner un exemple comme tout capitaine d'auto-respect. Mais peut-être que le chef est plus un entraîneur: nous devons comprendre psychologiquement qui nous avons devant nous, nous devons les encourager dans les moments difficiles.
Vous devez comprendre et avoir la force et l'énergie de ne jamais s'arrêter ». Que se comporterait le chef Tomei avec Skriniar qui a choisi de quitter sa brigade? «Je ne jouerais plus. Si l'on vient à moi et qu'il me dit: Je veux partir chef mais ceux qui veulent me prendre me prendre en juin, comment dois-je me comporter?
La relation du point de vue humain serait compromise en ce qui me concerne. Mais d'un point de vue professionnel, il peut également y avoir la relation. Cela dépend si vous en avez besoin ou non. J'aime les gens sincères et il n'était pas ... donc je l'enverrais pour laver la vaisselle! ».
Quel Derby devons-nous nous préparer à goûter? L'année dernière, il a mangé le Scudetto, à Riad, inter a mangé Milan en une bouchée, maintenant ce sera plutôt un derby de cuisson très lente .... Vous entrez dans le champ, ou plutôt vous vous asseyez à la table: quel type de dîner se prépare pour le Derby?
Le Derby est un dîner avec des saveurs très fortes, comme je le dis: avec une forte densité de saveur pendant quatre-vingt-dix minutes . Un dîner avec beaucoup de choses qui défilent sur la table, toutes très savoureuses, pas agressives. Et bien sûr, dans un derby, il y a le dessert et il y a une amertume.
Il y a toutes les sensations.
